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コーヒー用タンパーとは、挽いたコーヒーを上から押し固めるための道具。 エスプレッソの抽出に欠かせないアイテムのひとつです。 エスプレッソの味は、コーヒーの粉をポルタフィルターに詰めて平らに押し固める「タンピング」に左右されるといわれています。 コーヒー用タンパーを使えば均一に押し固められるため、抽出時のムラを防いで美味しいエスプレッソを淹れることが可能です。 家庭用のエスプレッソマシンの多くは、プラスチック製のタンパーが付属しています。 しかし、安定したタンピングは難しいもの。 適切な形状や大きさ、素材、サイズのコーヒータンパーを選べば、より旨味のあるエスプレッソが楽しめます。 コーヒー用タンパーの選び方 サイズをチェック By: amazon.co.jp タンピングをするときには、コーヒー用タンパーと共に、タンパーマットが必須アイテム となっています。 ポルタフィルターをしっかりと固定してくれて、テーブルに傷をつけないような素材が使われます。 ポーズを固定してキレイにコーヒー粉をならすためにも、タンパーマットは必須アイテム なのです。 コーヒー用タンパーマットの選び方 サイズで選ぶ 出典：Amazon タンパーマットにはいくつかのサイズ種類が用意されており、環境に合わせて選ぶことが重要 です。 やや小さめのタンパーマットなら、余計な場所を取らずにコンパクトな収納が可能。 大きめサイズのタンパーマットなら、重量感があり固定しやすく、タンパースタンドとしても使えます。 機能性で選ぶ 出典：Amazon
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